انکوباتور دستگاهی آزمایشگاهی است که قادر است مقدار دما را برای نگهداری و کشت نمونه های آزمایشگاهی کنترل کند. با استفاده از سنسورهای دمایی، دمای داخل انکوباتور اندازه گیری شده واین فرایند توسط سیستم کنترلی مبتنی بر میکرو کنترلر و یک یا چند سنسور که معمولا از نوع سنسور های PT100 می باشند توسط فرایند PID کنترل تنظیم میگردد . از دیگر قابلیت برخی از انکوباتورها پایین آوردن دما می باشد (مانند کمپرسور یخچال دمای قابل تنظیم در انکوباتورها از دمای محیط تا 60 درجه و در انکوباتور یخچالدار از دمای های صفر درجه و یا 5 درجه و در برخی از دستگاهها منفی 10 درجه تا دمای 60 درجه تولید می شود