میزان اسیدی بودن خاک به دو بخش تقسیم می شود. 1- اسیدیته حقیقی یا لحظه ای که همان مفهومی است که تا به حال بعنوان phخاک از آن نامبرده می شود.که در واقع نمایانگر غلظت یونهای هیدروژن آزاد درخاک می باشد. 2- پتانسیل اسیدی خاک می باشد که به واقع تعیین کننده توان خاک در دارا بودن خاصیت اسیدی می باشد پس اسیدیته خاک بیشتر از میزان پی اچ حقیقی است. پی اچ خاک بطور مستقیم یا غیرمستقیم رشد گیاه را تحت تاثیر قرار می‌دهد.مهم‌ترین نقش PH خاک کنترل حلالیت مواد وعنصرهای غذایی در خاک می‌باشد. به عبارت دیگر قابلیت جذب عناصر غذایی وابستگی بسیاری به PH خاک دارد